Сібас — це риба, яка належить до родини морських окуневих. Вона популярна завдяки своєму ніжному та смачному м'ясу, яке має легкий смак і низький вміст жиру. Сібас вирощується в солонуватих водах Середземного моря та Чорного моря, а також в океанах.

М'ясо сібаса відрізняється білим кольором і ніжною текстурою. Воно має високий вміст білка, омега-3 жирних кислот і корисних мікроелементів, таких як фосфор і селен, що робить цю рибу корисною для здоров'я.

Сібас часто готується на грилі, запікається або смажиться, а також використовується в різноманітних салатах та стравах