Риба Дорадо 300-400г охолоджена

Риба Дорадо охолоджена в Україні вважається делікатесом. Однак у Туреччині її називають морським карасем, якого можна купити повсюдно. Біле й ніжне дієтичне м'ясо за смаком нагадує сибас (лаврак). Воно дуже корисне для здоров'я й містить:

• білки, що є будівельним матеріалом для м'язів;
• жири (насичені, ненасичені жирні кислоти та Омега-3, що сприяють правильній роботі серця та судин;
• вітаміни (D, В6, В12);
• мінерали (фосфор, магній, селен);
• антиоксиданти, що запобігають окислювальним процесам в організмі людини.

Купити рибу Дорадо можна, щоб смажити, обробити на пару, грилі, запекти в духовці, а також зробити перлиною салату! Вона чудово смакує з оливками, каперсами, помідорами, часником та пряними травами.