Спаржа імпорт

Спаржа зелена  є кущистою культурою, яка дає соковиті, хрусткі паростки, що вживаються в їжу. Аспарагус, що відноситься до сімейства спаржевих, ще зовсім недавно вважався делікатесним блюдом, так як ціна його була досить високою. Смакові і цілющі якості спаржі важко переоцінити.

Пагони зеленої спаржі хрусткі і соковиті, смак їх нагадує комбінацію брокколі, зеленого горошку і молодої ніжної трави.

Аспарагус можна вживати в їжу як в свіжому вигляді, так і у вигляді страви, що пройша термічну обробку. Спаржу можна тушкувати, варити, запікати, смажити, маринувати, консервувати. Ця рослина смачна в будь-якому вигляді. Її подають до столу в якості самостійного гарніру і в якості компонента в поєднанні з овочевими салатами і соусами. Слід мати на увазі, що в їжу використовуються лише верхні частини пагонів.

Рослина багата вітамінами і корисними мінералами. У паростках аспарагуса містяться: калій; кальцій; фосфор; фолієва кислота; холін; вітамін С і вітаміни групи В. Спаржа зелена може бути натуральним антидепресантом, що зміцнює нервову систему, імунну систему, покращує роботу серцево-судинної системи і кровоносної системи. Крім того, пагони мають якості афродизіака, сприяють зціленню від захворювань нирок, печінки, сечового міхура. Вживати аспарагус медики рекомендують чоловікам при захворюваннях простати і низької потенції.