Пітахайя
| Вид: |
Фрукти
|
|---|
Смак плода має ненасичений розмитий солодкуватий смак. Багатьом може здатися, що плід трохи пріснуватий. Найближче за смаковими якостями можна порівняти з ківі, однак пітахайя не має такого яскраво вираженого аромату. У Таїланді драгон фрукт іноді використовується не для їжі, а в якості прикраси.
Пітахайю можна назвати одним з найбільш корисних ласощів на планеті. Фрукт має безліч позитивних властивостей:
є низькокалорійним продуктом (50 Ккал на 100 г) і містить велику кількість ліпідів, допомагає при болях в животі і ефективно бореться з розладом шлунка, позитивно впливає на ендокринну і серцево-судинну системи, покращує зір завдяки вмісту таніну, поставляє в організм кальцій.
У складі драгон фрукта, на 85% складається з води, є вітаміни B1, B2, B3, C, залізо і фосфор. Пітахайя містить велику кількість антиоксидантів, клітковини, покращує самопочуття і володіє протизапальними властивостями.
