Сир Старий Амстердам

Старий Амстердам – це гауда, виготовлена з коров'ячого молока та спеціальної закваски. Особливість Старого Амстердаму в тому, що молочнокислі бактерії надають йому смак старого витриманого сиру, при цьому консистенція лишається досить м'якою та маслянистою. Сир має насичений смак, водночас солодкуватий та солонкуватий. Витримка – 12 місяців. Жирність - 48%. Країна походження: Голандія.