Кунжут чорний — це насіння сезаму (Sesamum indicum), яке не очищене від оболонки, тому зберігає свій природний темний (чорний або темно-коричневий) колір. Він має інтенсивніший аромат і вираженіший горіховий смак порівняно з білим кунжутом. Часто використовується в азійській, особливо японській, корейській та індійській кухнях.