Борошно кукурудзяне являється продуктом помолу зерен кукурудзи. Цей продукт використовується в багатьох кухнях світу. Кукурудзяне борошно використовується як основний інгредієнт випікання хліба, варіння каші, кондитерських виробів тощо.